Hoy, en FNAC L’Illa podrás disfrutar de una tarde de experiencias PlanB! y disfrutar de esta cita en la que la música, la gastronomía y la enología serán las protagonistas.
Agenda de la jornada:
17:00h- Conferencia de Antonio Sáez sobre “Modernist Cuisine”
“Modernist Cuisine”, de Nathan Myhrvold y editado por Taschen, recoge la revolución de la cocina modernista de los últimos años, en los que los chefs de los santuarios gastronómicos, como elBulli, The Fat Duck o Alinea, han abierto sus cocinas a la ciencia y a la tecnología.
Antonio Sáez es chef en el Restaurante Lasarte, dirigido por Martín Berasategui, que recibió en 2009 su segunda Estrella Michelín.
18:00- Cata de vinos
La cata corre por cuenta de la Bodega Castell del Remei, referencia en la D.O. de Costers del Segre. Esta bodega, que lleva acumulando premios desde el siglo XIX, es considerada por los expertos como la primera bodega catalana en la elaboración de vinos de crianza.
19:00- Facto y los Amigos del Norte en concierto
Para finalizar el acto, podremos escuchar en concierto a F.A.N -el grupo de Marc Barrachina, exmiembro y productor del grupo Facto Delafé y Las Flores Azules- que presentará el jingle que ha compuesto en exclusiva para PlanB! a ritmo de tecnopop, funk o dub.
¡Te esperamos!