Las vides y los olivos conforman el paisaje del Priorat, en bancales o en costers como llaman a los cultivos en la misma falda de las montañas. Entre pinos, carrascas y monte bajo crecen las vides, garnachas y cariñenas, que a pesar de lo dificultoso del terruño suelen tener raíces de más de 2 metros y medio de profundidad, de manera que los aromas minerales que suelen tener sus frutos están más que justificados.
En esta comarca de Cataluña de tierras quebradas y difíciles, arropada por la temerosa belleza y altivez del macizo del Montsant, nace en Agosto de 1998 en la bonita población de Cornudella de Montsant (Tarragona) Cellers Baronia del Montsant.
El objetivo es claro: Elaborar vinos diferentes, exclusivos y destinados a aquellos paladares más cultos e ilustrados. El enclave también: La D.O. Montsant, de las denominaciones de origen más jóvenes de España pero con una historia milenaria en la elaboración del vino.
La mezcla de juventud y tradición unido a las características de su suelo, la Licorella o pizarra parda, que dota a los vinos de un carácter complejo y mineral, hacen de los vinos dels Cellers de Baronia del Montsant, vinos con carácter, diferentes a casi todos los vinos que podamos degustar en la península.
Con PlanB! Bodegas, podrás disfrutar de un pequeño de un tour guiado por los viñedos y bodegas. El tour empieza por la visita a varias viñas, propiedad de Baronia de Montsant. En una segunda parte se accede a la bodega donde se explica el proceso de elaboración y se finaliza la visita con una cata de uno de los coupages directamente de barrica, haciendo obsequio de las copas. Todo para dos personas.
En el Concurso Vendimia contamos con un Englora 2008, un coupage elaborado Garnacha (47%), Cariñena (22%), Cabernet Sauvignon (19%), Syrah (8%) y Tempranillo (4%), cada variedad envejecida por separado, de un atractivo color cereza intenso. En nariz destaca sus notas torrefactas, unidas al olor de tierra húmeda y fruta madura. En boca es potente, muy sabroso con notas frutales bien marcadas.
En definitiva, un excelente vino que destaca por su complejidad, llena de registros olfativos y gustativos que se alejan de los estándares comerciales. La Guía Peñín 2012 le otorgó 90 puntos, demostrando que su calidad estaba fuera de dudas.
